～開業後も焼鳥徹底サポート～

美味しい焼き鳥を提供し続けられれば、必ずお客様は満足してくださいます。

★必要に応じて店舗へお伺いし、素材のチェック・串打ち・焼き方・タレの味を確認

★営業オペレーションの改善などをアドバイス

★随時電話及びメールでの相談

＊地域やサポート内容により別途費用がかかる場合がございます。

 開業後は、固定客をつかみ軌道に乗せることが目標です。

そのためには【基本を忠実に進化していくこと】がとても重要です.。

しかし 研修を終え、お店がオープンして日々忙しく過ごしていると、仕込みや串打ちに追われ研修で覚えた大事なことを知らず知らずのうちに変えてしまうことがあります。

多くの方が日々の営業の中で「やりやすいように」、「もっと効率よくするために」と試行錯誤するのは当たり前、良いことです。

 「店を良くしたい・売上を上げたい」と考えるのは皆同じです。

しかし、 

＊串打ちや焼き方が自己流になったり、

＊焼鳥屋の【命のタレ】の味が変わってしまったり、

＊思い通りにいかない・・・。

 開業された方からの相談がよせられます。

 講習修了後も、技術的な部分で不安がある方などは新店舗での出張講習を行っております。ご希望のタイミングでお店に伺って、串さしや炭組み、焼き方などを指導させていただいております。